February 16

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Artisan Cheese Stores São Paulo, Morning of Day 2

Always... an espresso to start the day, this time in Pain Quotidien. Sempre... espresso primeiro ato do dia... esta vez no Pain Quotidien

Pain Quotidien in Vila Madalena

I love everything about their concept... eu adoro o conceito deles.

patisserie

Just saying... Somente dizendo

The communal table is pure genius. 
A mesa comunitaria é genial!

So cozy... tão aconchegante

Sorry for the out of focus, but isn´t it inviting?  Desculpa para sendo fora de foco, mas que lindo!

A Snack Bar for Cheese Bread made with Cheese from the Canastra Region.  Uma Lanchonete para Pão de Queijo de Canastra.

pao de queijo canastra

Vila Madalena is a cute neighborhood with great  stores focused on local and Brazilian goodies. Craft beer supplies, the coffee lab, Bitaca, restaurants, the Queijaria, so many interesting things. Stay at the Sampa Hostel, if you can stand hostels, was only $45 reais a night.

​Vila Madalena é um bairro shabby chique e charmoso, com lojas interessantíssimas vendendo coisas para Cerveja Craft por exemplo, e a Coffee Lab, e a Queijaria. Tem muitas restaurantes boas, mas esquece dirigindo lá. Melhor ir por ônibus, taxi ou uber. 

The owners father makes the cheese in Canastra. O pai dele faz o queijo em canastra.

Nice touches in Vila Madalena. Tocas lindas nas ruas

The Galeria do Queijo of the wonderful Falco Bonfadini. 

Lovely sunny neighborhood reminds of San Francisco. Bairro ensolarado que me faz lembrar de San Francisco

Top quality meat and fish market. Carnes e Peixes Top!

It would be easy to forget how important these fresh markets are to the life of a community.  Poderia ser fácil esquecer a importância de mercados frescos para a vida cultural da comunidade.

Cool house near the store. Casa legal em bairro Saude

entering into the center entrando na shopping.

The Immigrants Market has incredible fresh produce. Shopping carts filled with real unprocessed food. O mercado de verdura Imigrantes, com carrinhos de compras cheio de comida real, não industrializado.

Where the action is!

Artisan cheeses of Brazil featured at the entrance to the stall. Queijos artesanais do Brasil na frente.

Some of my favorites, including the lace wrapped Queijo Catauá. Alguns da minhas favoritas: olha para a rendas abraçando Queijo Catauá!

The proper definition of "junking it up neatly." A definição de merchandising que gera vendas: organizada mas bagunçadinha... kkkkk. Da sentido visual que outros pessoas estão comprando muito, e eu não queria perder a oportunidade de comprar.

Being an ex grocery guy, well, gourmet grocery, I love stores like this. Merchandise merchandised for sales!

Sendo um ex-executiva de supermercados, talvez gourmet, eu amo lojas como essa joia de mercadoria merchandised para mover.

Dan Strongin
Words of Wisdom

Top Seller is Fresh Cheese Minas Style. Grande vendas em queijo frescal.

A dynamic store that manages to provide a perfect mix of conventional and artesanal for its customer base. Uma mistura de convencional e artesanal perfeito para a base de consumidores.

But merchandising alone is not what drives success like this, it is service, and the people like the charming and beautiful Carina, Falco´s assistant, who deliver that service. Mas merchandising só é insuficiente para gerar o sucesso da galeria. Precisa serviço carinhoso e pessoas como a linda e charmosa Carina, a braça direita de Falco.

Eu, Falco e Valter, o gerente do shopping! Parabéns gente!

and to end a perfect morning, a perfect lunch... para finalizar uma manhã perfeita, um almoço perfeito...

Simply the freshest and best tasting Sushi I have had in Brazil... very authentic. Simplesmente, o melhor sushi que eu tenho comido em Brasil. Super fresco, autêntissimo! 

In the same shopping center, what an incredible stroke of luck!

Next, Day 2, After noon, the super tour with Falco...   Proxima, Day 2 a Tarde, o tour com Falco

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Tags

artesanal, artisanal, cheese stores, lojas de queijo


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